Бали
Индонезия
Бали — остров в Малайском архипелаге, омываемый с юга Индийским океаном, с севера — морем Бали Тихого океана. С запада отделён Балийским проливом от острова Ява, с востока — Ломбокским проливом от острова Ломбок. Площадь острова составляет 5,6 тыс. кв. км, протяжённость — 150 км с востока на запад и 80 км с севера на юг. С запада на восток Бали протянулась горная цепь — зона высокой вулканической активности. Два больших действующих вулкана Гунунг-Агунг (3142 м) и Гунунг-Батур (1717 м) расположены в северо-восточной части острова. Среди других горных вершин самые высокие Батукау (2278 м) и Абанг (2152 м). Этот горный хребет с расположенным на юге известняковым плато, которое называют «букит» — холмы, делит территорию острова на два абсолютно разных региона. Северный, довольно резко поднимается от узкой береговой линии к горным склонам. Здесь относительно сухой климат, благоприятствующий разведению культуры кофе. В этой части Бали находятся две реки, орошающие рисовые поля вокруг Сингараджи и Серирита. Южный регион представляет собой протянувшиеся с севера на юг террасы, на которых выращивают рис. Многочисленные реки текут по ущельям с пышной растительностью. Юго-запад — это небольшие, хорошо орошаемые участки земли и засушливые земли плантаций кокосовых пальм.
Всего на острове проживает около 3,3 млн. человек. 80% населения Бали исповедуют индуизм, точнее его разновидность Шива-Будда. Большую часть населения острова Бали составляют малайцы, небольшое количество китайцев, голландцев и австралийцев. Местные жители очень приветливы, что обусловлено религией и занятостью в области туризма. На Бали практически отсутствует преступность и безработица.
Климат Бали зависит от муссонов: сухие юго-восточные ветры дуют с апреля по октябрь, влажные северо-восточные с ноября по февраль. Средняя температура воздуха 26°С. Влажность в сезон дождей достигает 95%, в остальное время года средний показатель. На юге, в районе Денпасара, особый микроклимат. Здесь практически не выпадают осадки. На Бали 2 сезона: с мая по октябрь - сухой сезон, с ноября по апрель - сезон дождей. Август самый жаркий месяц на Бали, поскольку в августе почти прекращают дуть влажные ветры с Индийского океана. Среднегодовая температура воды в океане 24-26°С. Среднегодовые температуры незначительно колеблются вокруг отметки 26°. Температура воды в океане 26—28°.
Поскольку Бали расположен лишь чуть южнее экватора (на 8° южной широты), солнце круглый год встает практически в одно и то же время. Самые короткие дни приходятся на конец июня, самые длинные на конец декабря. Однако разница между ними составляет всего лишь час. Можно сказать, что солнце встает около 6 часов утра и заходит в 18.30 круглый год.
На Бали туристы, как правило, едят блюда общеиндонезийской, а не балийской кухни. Национальные балийские блюда это - лавар (lawar) — тончайшие ломтики мяса или рыбы; семур лидах (semur lidah) — свиной или говяжий язык, тушенный в соевом соусе. Балийская кухня щедро приправлена различными пряностями, без которых она потерялa бы свой оригинальный вкус и привлекательность, но в ресторане можно заказать блюда из риса и овощей без перца (tanpa sanbal, tanpa lombok, tidak pedas).
- бали гулинг (ball guling) — молочный поросенок на вертеле;
- бебек туту (bebek tutu) — утка со всевозможными специями, которую готовят в течение 12 часов, завернув в банановый лист;
- гадо-гадо (gado-gado) — тип винегрета, вареная соя с овощами под арахисовым соусом;
- икан пепес (ikan pepes) — рыба на вертеле, завернутая в банановый лист;
- ми горенг (mi goreng) — жареная лапша, приготовленная из муки твердых сортов пшеницы;
- наси горенг (nasi goreng) — подобие плова, рис, жаренный на пальмовом масле;
- наси чампур (nasi campur) — рис, приготовленный на пару, с кусочками мяса и овощами;
- сате (sate) — маленькие шашлычки, мясо на деревянных шампурах (говяжье, баранье, свиное, а также курицы и даже черепахи); подается с арахисовым соусом;
- писанг молен (pisang molen) или писанг горенг (pisang goreng) — жареные бананы в тесте;
- кап чай (cap cai) — овощное рагу из недотушенных овощей;
- чуми-чуми (cumi-cumi) кальмары;
- уданг (udang) — креветки или уданг бесар (udang besar) — гигантские креветки.
Пить лучше минеральную или кипяченую воду. Воду из-под крана пить нельзя!
Месяц | Температура воздуха, °C | Кол-во осадков (мм) | Кол-во дождливых дней | |
---|---|---|---|---|
Дневная (min) | Дневная (max) | |||
Январь | 24 | 33 | 345 | 27 |
Февраль | 24 | 33 | 274 | 22 |
Март | 24 | 33 | 234 | 20 |
Апрель | 24 | 34 | 88 | 9 |
Май | 24 | 33 | 93 | 8 |
Июнь | 23 | 31 | 53 | 6 |
Июль | 23 | 30 | 55 | 4 |
Август | 22 | 29 | 25 | 4 |
Сентябрь | 23 | 31 | 47 | 8 |
Октябрь | 23 | 33 | 63 | 12 |
Ноябрь | 23 | 32 | 179 | 16 |
Декабрь | 23 | 33 | 276 | 22 |
Балийцы, несмотря на абсолютно трезвый образ жизни, предлагают туристам богатый выбор напитков как европейского или австралийского производства, так и местные напитки — к примеру, арак (arak) — пальмовая или рисовая водка. В магазинах, барах и ресторанах богатый выбор коньяков, виски, водки, французских и австралийских вин.
На Бали произрастают 4 вида лесов. Банановые пальмы на Бали священны, они очень хорошо растут, размножаясь корнями. Банановые рощи требуют постоянного обновления, после плодоношения пальмы вырубают, а на их место высаживаются новые. Много бамбуковых деревьев, некоторые виды которых достигают 30—40 см в диаметре. Их можно встретить почти по всему острову, также бамбук является универсальным строительным материалом для балийцев.
Садово-парковая архитектура превратилась в настоящую индустрию, можно встретить красные, розовые и белые гибискусы, жасмин, бугенвиллеи, белые и розовые лавры, водяные лилии, лотосы и довольно экзотические растения, такие, как ангсока, чемпака (жёлтая магнолия), манори и орхидеи.
Крокодиловая ферма всегда открыта для посетителей. Во время экскурсии, в сопровождении гида, можно наблюдать за повадками не только крокодилов, но и "драконов" с острова Комодо, змей и других пресмыкающихся. Обезьяны свободно живут, как в джунглях, так и в национальных парках Бали. Население острова лояльно относится к свободному перемещению этих животных, так как они находятся под охраной законодательства. Змеи на острове живут повсеместно. Они очень ядовиты и опасны. Излюбленные места обитания - это пустоты под камнями, ниши под корнями деревьев. Ночными представителями животного мира можно назвать летучих собак и летучих мышей. Климат острова Бали сказался на разнообразии насекомых: бабочки, жуки, пауки, богомолы, скорпионы, стрекозы и тд. Их размеры и окрас поражают воображение. Государство заботится об увеличении популяции этих видов.
Подводный мир Бали - это, пожалуй, самый, потрясающий воображение, раздел животного мира. Полюбоваться красотами могут не только дайверы, но и любители понырять с маской. Многообразие рыб, растений, кораллов - все это можно наблюдать в непосредственной близости от берега, особенно во время отлива, когда вода уходит на десятки метров. Побывав на экскурсии в Мангровых лесах, которые растут прямо на воде, можно наблюдать гигантских черепах, которых заботливо разводят и охраняют местные жители.
- серфинг,
- дайвинг,
- рафтинг,
- рыбалка,
- гольф,
- верховая езда,
- подводное плавание,
- сафари на джипах по дальним уголкам острова,
- пешие походы по джунглям и восхождение на вулканы.
- величественные вулканы,
- буйные джунгли,
- заботливо возделанные живописные рисовые поля,
- прекрасные пляжи и причудливые коралловые сады.
SPA-центры на Бали предлагают программы,
- направленные на улучшение кровообращения,
- разрушение жировых отложений и целлюлита,
- увлажнение кожи,
- а также расслабляющие и снимающие стресс.
Многие процедуры основываются на использовании водорослей, солей и «фанго» (морских грязей). Кроме того, предлагаются цветочные ванны, водные процедуры, фитотерапия, обёртывания и более 20 видов массажа.
Курорты Бали
Денпасар лучше всего осматривать на автомобиле или нанять докар — повозку, запряженную лошадью. Обязательно стоит посетить площадь Пупутан - географический и исторический центр города, построенный в 1910 г. музей Бали, Пуру Джагатнатха - Дворец Джагатнатха, возведенный в 1953 г. в честь высшего балийского божества Санг Хиянг Види, и Храм Маоспахит, постройка которого датируется XIV в., а его архитектура представляет собой наглядное свидетельство влияния Явы времен империи Маджапахит. Ценители искуства также найдут для себя много интересного в Денпасаре - центр искусств и художественная галерея позволят познакомиться с современным и классическим искусством Бали. В центр искусств представлено современное искусство: музыка, танец, живопись. Ежегодно в июне проходит большой фестиваль танца, где можно увидеть как классические, так и современные постановки. Художественная галерея - дом художника Маде и одновременно галерея его картин.
В Куте есть все развлечения, которые можно только придумать. На этом крупнейшем курорте острова находятся самые «тусовочные» места, а множество дискотек и баров работает практически всю ночь. Кроме того, в Куте прекрасные возможности для шопинга: большинство магазинов работает до 21:00, много универмагов и супермаркетов. Есть и ночные рынки: главный из них, Pasar Senggol открывается после заката. На курорте есть аквапарк Waterboom Park c водными горками, аттракционами и подводными туннелями. Ночная жизнь в Куте очень насыщена: клубы, бары, дискотеки, улицы хорошо освещены и весьма оживлены как минимум до трёх ночи. Благодаря всей этой оживлённой суете курорт производит впечатление очень жизнерадостного места, а его пляж претендует на звание лучшего на острове Бали.
Главные достоинства Куты — широкий пологий пляж и грохочущий прибой. Волна здесь не бывает слишком большой — чаще всего это просто «барашки» у берега.
Танджунг Беноа привлекает тех, кто недолюбливает шумные пляжи. Отели, по большей части, находятся на белоснежном пляже, и окружены ухоженными тропическими садами, где круглый год благоухают огромные экзотические цветы. На пляже можно заняться увлекательным параглайдингом, неторопливой рыбалкой, или же покататься на водных лыжах, а все красоты подводного мира можно лицезреть в местной бухте, погрузившись с аквалангом. Здесь есть условия для занятий спортом: водными лыжами, гонками на каноэ, рыбной ловлей и параглайдингом. Отсюда совершают морские путешествия с аквалангом в места, изобилующие кораллами и тропическими рыбами. В Танджунг Беноа работают водолечебницы, предлагающие курсы талассотерапии, и все желающие могут пройти курс оздоравливающих и омолаживающих процедур. Уютные ресторанчики, раскиданные по берегу океана, специализируются на блюдах из морепродуктов, которые готовятся в вашем присутствии.
Еда — едва ли не самое большое удовольствие, которое можно получить в Убуде. В городе около 250 ресторанов, качество пищи отличное, причём особый акцент делается на здоровые продукты.
Из достопримечательностей можно отметить "Пури-Лукисан". "Пури-Лукисан" ("Дворец Живописи") - ремесленный и этнографический центр — главный художественный музей Убуда. Пура-Сарасвати — храмовый комплекс в водном саду, посвящённый богине воды и знания. Дом Лемпада — музей самого знаменитого местного художника и скульптора. Заповедник «Обезьяний лес». В глубине заповедника прячется действующий «храм мёртвых» общины Паданг-Тегала. Его считают местом сильнейшей магической силы и убежищем злых духов.
Помимо культурного наследия, Убуд интересен своими природными богатствами. Здесь вы найдете красивейшие ущелья и быстрые горные реки, рисовые плантации, спускающиеся террасами со склонов. Пешие прогулки среди рисовых полей, поездки на велосипеде по узким тропинкам или преодоление речных порогов во время рафтинга - все это оставляет незабываемые впечатления от знакомства с природой Бали и балийцами.
Рыбаки, выходившие раньше в море на деревянных каноэ, теперь занимаются тем, что возят туристов на морские прогулки вдоль берега. Крестьяне, обрабатывавшие когда-то землю около побережья, стали зажиточными владельцами магазинчиков и сувенирных лавок. Санур славится своими великолепными храмовыми фестивалями и процессиями, и развитие туризма не нанесло ему ущерба. Санур стал первым курортом на острове в полном смысле этого слова, но остался скорее деревней, чем городом. Здесь обосновались представители высшего общества из Индонезии и Европы. Санур входит в неизменный географический треугольник Кута — Легиан — Семиньяк, Санур и Убуд, где проживает большинство иностранцев. Санур — город аристократов, представителей благородных семейств из разных стран мира, людей искусства, преимущественно дизайнеров.